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  • SAUCE GRAINE: PULPE DE FRUITS DE...

    4,00 €

    La sauce graine est faite à base de la pulpe naturelle de fruit de palmier. Traditionnellement , les graines de palme sont cuites puis pilées au mortier afin de récupérer leur jus. C’est un ingrédient incontournable dans la cuisine ouest africaine, notamment en Cote d’ivoire, au Ghana, en Guinée, au Nigeria… etc. La sauce graine peut être préparée avec du bœuf, de l’agneau, de la viande de chèvre, du poulet ou le poisson (surtout le poissons fumé).

  • PIMENT FORT

    16,68 €

    Les piments (piment fort) et poivrons (Capsicum annuum et autres espèces du genre Capsicum) sont des plantes potagères de la famille des solanacées, cultivées pour leurs fruits aromatiques verts, jaunes ou rouges, selon leur degré de maturité. Ils sont originaires d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, mais cultivés un peu partout dans le monde.

    Les piments sont consommés frais dans leurs pays d’origine et le plus souvent séchés puis réduits en poudre ou en pâte dans les pays importateurs. Les principaux pays producteurs sont l’Inde la Chine, les pays africains et le Japon. Le terme piment est apparu dans la langue française dans les années 800, il trouve sa racine dans le mot latin « pigmentum » qui signifie couleur, mais aussi suc (d’une plante

  • FARINE DE PLANTAIN (SANS GLUTEN)

    4,00 €

    La farine de babane plantain a l’avantage d’avoir un goût neutre et de pouvoir être utilisée dans la plupart des recettes comme celles du pain, des crêpes ou encore des gâteaux.

  • TAPIOCA OU GARI: LE SAUVEUR!!!!

    5,00 €

    Le tapioca est le nom donné à la fécule de manioc. Il est naturellement dépourvu de gluten et possède un haut pouvoir liant. La partie utile de la plante de manioc est la racine, à partir de laquelle le tapioca est obtenu. Le manioc est maintenant cultivé et apprécié dans le monde entier. Il est originaire d’Amérique du Sud, plus précisément dans le Nord-Est du Brésil. Le gari est une semoule finement granulée obtenue à partir de la tubercule de manioc rapée, fermentée, pressée, tamisée puis desséchée au feu. Riche en glucides mais pauvre en protides, en vitamines et en sels minéraux Le tapioca et tous les produits à base de manioc peuvent être utilisés par les personnes souffrant de maladie coeliaque pour remplacer les farines contenant du gluten.

  • COUSCOUS DE BLÉ

    4,00 €

    Le « couscous » désigne les granules sphériques (ou graines) qui sont obtenues par agglomération de semoule de blé dur et de farine aspergée d’eau froide salée, puis pressée et roulée. Les graines peuvent être fines, moyennes ou grosses. Le couscous s’identifie à la famille des pâtes alimentaires et appartient aussi à la famille culinaire des panades.

    Le couscous est un des plats traditionnels de cultures d’Afrique du Nord. Pour préparer le couscous, il vous suffit d’ajouter de l’eau chaude à ces petites boules et les laisser gonfler dans un repas plus substantiel. Il est apparu la première fois dans des documents historiques au 13ème siècle dans les pays d’Afrique du Nord, et plus tard a été signalé à être un aliment de base dans les pays du Moyen-Orient et la Turquie. 

  • RIZ CASSÉ DEUX FOIS

    5,00 €

    Le riz mérite l’appellation galvaudée de « super aliment », car il contient peu de calories, fournit de l’énergie pour les muscles, est facile à digérer, apporte des fibres et des nutriments essentiels, ne contient pas de cholestérol et est pratiquement dépourvu de lipides et de sodium. Pour couronner le tout, il ne coûte que quelques centimes par portion.

  • RIZ THAI OU RIZ PARFUMÉ AU JASMIN:...

    8,00 €

    Après le blé, le riz est la céréale la plus consommée dans le monde entier. Pour de nombreuses personnes, le riz représente l’aliment de base de leur alimentation. Il fournit plus de 50% de l’apport énergétique quotidien. Il est produit dans plus d’une centaine de pays. La grande majorité de la production et consommation mondiale se fait en Orient. Parmi les plus grands producteurs : la Chine, l’Inde, l’Indonésie, le Bangladesh et la Thaïlande.

  • OMBIA LOTION DÉMAQUILLANTE 500 ML

    2,00 €

    OMBIA LOTION DÉMAQUILLANTE 500 ML

  • BIÈRES DU CAMEROUN

    2,00 €

    BIÈRES DU CAMEROUN

  • CONDIMENTS

    12,00 €

    Maggi est une marque d’aide culinaire du groupe Nestlé, produisant notamment des bouillons cube, des soupes, des assaisonnements et des condiments.

    Avec l’Arome MAGGI®, apportez une délicieuse note cuisinée 100% végétale à toutes vos préparations. Quelques gouttes d’Arome suffisent pour sublimer d’un simple geste vos vinaigrettes, marinades, omelettes ou encore toutes vos poêlées !  L’Arome est une excellente alternative à la sauce soja ! 

    À consommer avec modération !

  • HUILE DE PALME

    14,00 €

    l'huile de palme est une huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile, arbre originaire d'Afrique tropicale dont est aussi tirée l'huile de palmiste, extraite du noyau de ses fruits.

  • AIL

    14,00 €

    Les vertus de l'ail :

    L'ail est connu pour stimuler le cœur, facilite la circulation et fluidifie le sang (son extrait est utilisé dans les médicaments modernes contre la tension).

    Il est préconisé pour faire baisser le taux de cholestérol. Il est aussi efficace à titre préventif contre les maladies cardio-vasculaires.

    Ses propriétés antiseptiques, bactéricides et expectorantes en font un agent efficace contre les maladies contagieuses, mais aussi un excellent curatif des bronchites, grippes et infections respiratoires saisonnières.

    Sur l'appareil digestif, il agit comme antiseptique, ce qui permet de réduire les diarrhées.

     Il est également utilisé dans de nombreux plats gastronomiques de l'Afrique centrale (ndolé, sauce gombo, sauce arachides)