ÉPICES DU NKUI
Le nkui est un plat traditionnel de l’Ouest du Cameroun préparé à l’occasion de la naissance d’un enfant et servi à la mère. Il s’agit d’une sauce gluante issue de l’écorce d’une plante appelée le Triumfetta pentandra. Pendant sa préparation, le Nkui est assaisonné avec plusieurs condiments locaux : Ngachu’u, Lepka’ah, Diepse’eh, Zehfe, l’écorce du lep, Susieu, les fruits du lep.
Le nkui est un plat traditionnel de l’Ouest du Cameroun préparé à l’occasion de la naissance d’un enfant et servi à la mère. Il s’agit d’une sauce gluante issue de l’écorce d’une plante appelée le Triumfetta pentandra. Pendant sa préparation, le Nkui est assaisonné avec plusieurs condiments locaux : Ngachu’u, Lepka’ah, Diepse’eh, Zehfe, l’écorce du lep, Susieu, les fruits du lep.
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Le nkui est un plat traditionnel de l’Ouest du Cameroun préparé à l’occasion de la naissance d’un enfant et servi à la mère. Il s’agit d’une sauce gluante issue de l’écorce d’une plante appelée le Triumfetta pentandra. Pendant sa préparation, le Nkui est assaisonné avec plusieurs condiments locaux : Ngachu’u, Lepka’ah, Diepse’eh, Zehfe, l’écorce du lep, Susieu, les fruits du lep.